Conchiglia stufata delle Bahamas

Lo stufato di strombo delle Bahamas è uno stufato di pesce tradizionale originario delle Bahamas. Spesso è preparato con una combinazione di grandi strombo, cipolle, pomodori, patate, succo di lime, timo, olio, farina, concentrato di pomodoro, ketchup, fiocchi di peperoncino rosso e condimenti. La carne di strombo viene ammorbidita e stufata con il resto degli ingredienti finché sia le patate che lo strombo non sono teneri. Una volta pronto, lo stufato viene servito con spicchi di lime, johnnycake o pane. Questo piatto è uno dei comfort food più popolari durante la stagione invernale alle Bahamas. Se lo si desidera, lo strombo può essere sostituito con carne di aragosta, mentre burro, pancetta o patate dolci possono essere aggiunti al piatto per un sapore e una consistenza extra.