Bijeli bošpor

Il boçpor è un piatto tradizionale croato originario della zona di Sopje. È disponibile in due versioni: bianco e rosso. Il boçpor bianco è fatto con una combinazione di strutto, farina, aglio, acqua, sale e succo di crauti (rasol). La farina e l'aglio vengono saltati nello strutto, seguiti da succo di crauti e acqua. Il piatto viene bollito brevemente, quindi condito e servito con pezzi di pane. In passato, il boçpor veniva servito a colazione prima di andare a lavorare nei campi.