Bograč

Bograč è uno stufato di carne tradizionale sloveno che si suppone sia stato inventato dai pastori ungheresi quando il Prekmurje era sotto il dominio ungherese. Lo stufato è composto da quattro tipi di carne, tradizionalmente maiale, manzo, cervo e cinghiale, che vengono cotti a fuoco lento insieme a patate, cipolle, spezie, vino e, facoltativamente, funghi. Il piatto prende il nome da bogracs, un calderone tradizionale in cui viene preparato ancora oggi.