Che ne dici?

Il cáacute; kho tộ è una specialità vietnamita fatta con tagli di pesce grasso che vengono brasati in tradizionali pentole di terracotta (tộ). Il piatto è solitamente preparato con pesce gatto (cáacute; mèo) o testa di serpente (cáacute; lóc) che vengono brasati e caramellati in una combinazione di salsa di pesce, zucchero e acqua di cocco, mentre altre aggiunte includono scalogni affettati, cipolle o aglio. Il cáacute; kho tộ è tradizionalmente servito con riso a parte, ed è spesso accompagnato da una ciotola di canh chua cáacute;, la zuppa vietnamita a base di pesce.