Curry di natto

Il natto curry è una varietà di curry giapponese preparata con il natto (fagioli di soia fermentati) come ingredienti principali. Oltre al natto pungente e appiccicoso, il piatto spesso contiene anche taro, ravanello daikon, patate, cipolle e carote, ma tutto è concesso. Una volta preparato, il natto curry viene tradizionalmente servito su riso bianco. Sebbene il natto sia un gusto acquisito, ha numerosi benefici per la salute, come la riduzione del rischio di ictus e l'aiuto al corpo ad assorbire il calcio.