Insalata creola

Un'insalata semplice nota come ensalada criolla è solitamente preparata con verdure tritate finemente come lattuga, pomodori, cipolle e peperoni. Le verdure sono ricoperte di olio d'oliva, aceto di vino rosso, fiocchi di peperoncino e condimenti, quindi guarnite con prezzemolo tritato. Questa insalata rinfrescante si sposa perfettamente con le carni alla griglia tradizionali argentine e i piatti puchero.