Etli Taze Fasulye

Etli taze fasulye è uno stufato tradizionale originario di Türkiye. Sebbene esistano alcune varianti, lo stufato è solitamente preparato con una combinazione di fagiolini, agnello o manzo, cipolle, pomodori, burro, concentrato di pomodoro, sale e pepe. La carne viene cotta nel burro, quindi mescolata con cipolle, concentrato di pomodoro e pomodori a cubetti. Il composto viene fatto sobbollire a fuoco lento e poi mescolato con fagiolini e condimenti. Lo stufato viene cotto finché i fagiolini non sono completamente cotti. Una volta pronto, etli taze fasulye viene solitamente servito con riso e pane croccante a parte. Se lo si desidera, si possono aggiungere anche patate e fiocchi di peperoncino rosso allo stufato per un sapore extra.