Torta di agitazione

La fidget pie è una tradizionale torta inglese originaria dello Shropshire. Sebbene esistano alcune varianti del piatto, di solito è fatta con una combinazione di bacon, cipolle, mele Granny Smith o Bramley, sale, pepe, sidro, prezzemolo, amido di mais, uova sbattute e pasta frolla o pasta frolla. La crosta o guscio della torta è composta da farina, latte, sale, acqua e grasso di manzo, strutto o grasso. Viene messa in una teglia per torta, quindi riempita con il composto di bacon, mele tritate, cipolla, prezzemolo, sale e pepe. Il composto viene guarnito con un composto di sidro e amido di mais. La seconda crosta viene quindi stesa sopra, sigillata, spennellata con uova sbattute, quindi cotta al forno fino a quando non assume un colore marrone dorato. Una volta pronta, la fidget pie viene tagliata a fette e servita calda. Se lo si desidera, alla torta possono essere aggiunte anche patate come King Edward o Maris Piper.