Fish and Chips della Nuova Zelanda

Questo piatto è una versione neozelandese del classico fish and chips inglese. Si ritiene che il fish and chips sia stato introdotto in Nuova Zelanda prima della prima guerra mondiale dai coloni britannici. Il piatto è tradizionalmente servito avvolto in carta di giornale e viene solitamente mangiato il venerdì sera come spuntino da asporto. Il pesce è solitamente tarahiki, hoki, merluzzo rosso, warehou blu o pesce elefante (squalo elefante), impanato, fritto e servito con patatine.