Fugu chiri
Noto anche come tetchiri e preparato in stile hotpot, il fugu chiri è un piatto giapponese composto da grandi pezzi di fugu, un pesce tristemente famoso per le sue parti velenose, insieme a verdure come cavolo, funghi e porri. Il piatto viene solitamente preparato al tavolo e, dopo la cottura, le delicate parti del pesce vengono tolte dal brodo, immerse nella salsa di soia e mangiate.
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