Githeri
Il githeri è un alimento base keniota composto da fagioli e mais stufati con cipolle, pomodori e talvolta patate o pezzi di carne. Lo stufato è spesso aromatizzato con cumino, curcuma o peperoncino in polvere. Tradizionalmente viene servito da solo, anche se può essere servito con riso o pane croccante a parte. Il piatto ha origine dalla tribù Kikuyu, che vive nel Kenya centrale.
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