Il bienmesabe è un saporito dessert spagnolo composto da mandorle tritate, miele, tuorli d'uovo, cannella, sciroppo di zucchero e scorza di limone. È una specialità delle Isole Canarie, dove gode di una popolarità incredibile, anche se si ritiene che il bienmesabe abbia origini arabe. Questo dessert viene spesso servito con una pallina di gelato a lato o guarnito con biscotti di lingua di gatto sbriciolati.
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