Il mio piccolo figlio

La salsa di prugne è un condimento saporito composto da prugne dolci, aceto, zenzero, peperoncino, aglio, zucchero e sale. Ha origini cinesi ed è un condimento spesso utilizzato in numerosi ristoranti cinesi. La salsa può essere utilizzata come salsa per una varietà di piatti come anatra arrosto, involtini primavera e noodles, oppure può essere spennellata su pollame o costolette prima di grigliarle. Inoltre, altri frutti come albicocche o prugne possono essere aggiunti alla salsa per addensarla.