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Podmetaš è un piatto tradizionale originario del comune croato di Mrkopalj. Si prepara combinando farina di mais con cavolo acido cotto e acqua. La combinazione viene poi cotta fino a quando la farina di mais non si è completamente amalgamata con il cavolo e il composto diventa denso. Se lo si desidera, podmetaš può essere condita con una combinazione di olio e aglio, o guarnita con una combinazione di cotiche di maiale e aglio. Quando viene servita, podmetaš è solitamente accompagnata da salsicce. Esiste anche una leggenda locale riguardante l'invenzione di podmetaš: una notte di neve, un uomo ricco entrò in una casa locale con i suoi amici per trovare protezione dalla neve. La cuoca aveva a disposizione solo cavolo e salsicce, ma non erano sufficienti per sfamare così tante persone. Le venne l'idea di mettere la farina di mais nel cavolo, così lo fece e aggiunse cotiche di maiale, aglio e salsicce al piatto. Il piatto ebbe un successo immediato, e si suppone che sia così che podmetaš è stato inventato.