Ilish macher paturi
Ilish macher paturi è il piatto nazionale del Bangladesh. È fatto con pesce ilish marinato con spezie macinate prima di essere avvolto in foglie di banano e cotto a vapore o arrostito. Gli ingredienti usati nel piatto includono solitamente pasta di senape, peperoncini, olio di senape e curcuma. Un po' di marinata viene solitamente conservata e versata sul pesce dopo la cottura. Il piatto è tradizionalmente accompagnato da riso a parte.
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