Il run down è uno stufato di pesce saporito giamaicano che viene tradizionalmente cucinato in un mix di latte di cocco, cipolle, aglio e pomodori fino a quando non raggiunge una consistenza densa. Il pesce utilizzato nel run down è solitamente merluzzo o sgombro, tagliato in pezzi più grandi. Si consiglia di servire lo stufato con ravioli, riso o platani bolliti a parte. Questo piatto è popolare anche in Nicaragua e Trinidad.
Sii il primo a recensire Investire!
La tua esperienza culinaria è importante! Condividi la tua recensione e aiuta altri buongustai a scoprire questo piatto.
Esplora Altro
Scopri nuove esperienze culinarie
Hai raggiunto la fine di questo contenuto