Investire
Il run down è uno stufato di pesce saporito giamaicano che viene tradizionalmente cucinato in un mix di latte di cocco, cipolle, aglio e pomodori fino a quando non raggiunge una consistenza densa. Il pesce utilizzato nel run down è solitamente merluzzo o sgombro, tagliato in pezzi più grandi. Si consiglia di servire lo stufato con ravioli, riso o platani bolliti a parte. Questo piatto è popolare anche in Nicaragua e Trinidad.
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