Izinkobe

Il dikgobe è un piatto del Botwsana, Sudafrica e Lesotho, composto da una combinazione di piselli, fagioli e samp, che è mais lavorato, che conferisce al piatto una consistenza simile al porridge. Gli ingredienti sono cotti in una piccola quantità di grasso o olio, mentre il sale è utilizzato come condimento. Sebbene possa essere consumato da solo, il dikgobe è solitamente servito a pranzo come accompagnamento a piatti di carne, e si consiglia di abbinarlo a un bicchiere di latte fresco.