Joppiesaus è una salsa popolare composta da olio, acqua, cipolle, curry in polvere ed emulsionanti. Ha un colore giallo pallido e un sapore aspro. La salsa viene servita fredda ed è particolarmente popolare nei Paesi Bassi, in Belgio e in Germania. Si consiglia di consumarla con patatine fritte, hamburger e altri tipi di fast food.
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