La carbonada chilena è uno stufato tradizionale di brodo originario del Cile. Lo stufato simile a una zuppa è solitamente preparato con una combinazione di manzo (spesso arrosto di manzo), patate, carote, peperoni, sedano, cipolle, zucca, mais, piselli, aglio, paprika, origano, brodo di manzo, foglie di alloro, sale, pepe e olio d'oliva. Gli ingredienti vengono messi in una pentola e lasciati sobbollire finché le verdure non diventano tenere e la carne è completamente cotta. Se lo si desidera, si può aggiungere un po' di riso cotto sul piatto prima di servire. Questo stufato nutriente è l'ideale per le giornate più fredde in autunno o in inverno, quando viene mangiato come cibo confortante.
Sii il primo a recensire Carbonada cilena!
La tua esperienza culinaria è importante! Condividi la tua recensione e aiuta altri buongustai a scoprire questo piatto.
Esplora Altro
Scopri nuove esperienze culinarie