Kari Ikan

Il kari ikan è un delizioso curry di pesce originario della Malesia. È solitamente preparato con una combinazione di pesce tagliato a pezzi, latte di cocco e una varietà di spezie come fieno greco, cumino, foglie di curry, peperoncini, semi di senape, tamarindo, zenzero, curcuma, coriandolo e citronella. Le spezie utilizzate nel kari ikan spesso variano poiché il piatto è molto popolare e può essere trovato in tutto il paese, nella maggior parte dei ristoranti e delle case. Tradizionalmente, il kari ikan viene servito con riso soffice a parte.