Manakish è una colazione libanese preferita: un pane rotondo e piatto che è solitamente condito con olio d'oliva e zaatar (semi di sesamo, timo e sommacco), quindi cotto al forno. Altri condimenti possono includere formaggio, agnello tritato, spinaci o melanzane fritte. Il nome del piatto significa decorato o stampato, riferendosi a una tecnica in cui l'impasto viene pressato usando la punta delle dita, lasciando un motivo decorativo nel processo. Sebbene a volte venga affettuosamente chiamata pizza libanese, è un'aggiunta recente al patrimonio culinario libanese, ma è rapidamente diventato uno dei piatti più popolari grazie ai suoi sapori, al basso prezzo e alla facilità di preparazione. Manakish è spesso associato al cibo per i poveri, ma è apprezzato da tutte le classi sociali. Si consiglia di abbinarlo a pomodori, cetrioli, formaggio allo yogurt o una tazza di tè caldo.
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