Narsharab
Narsharab è una salsa unica dell'Azerbaijan composta da succo di melograno evaporato, combinato con zucchero e spezie come basilico, cannella, coriandolo, sale e pepe nero macinato. Il suo sapore è meglio descritto come aspro e piccante. Si consiglia di usare narsharab con piatti di carne e pesce, ma può anche essere usato come marinata o come condimento per varie insalate, mentre ad alcune persone piace aggiungere la salsa ai dessert.
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