Ojingeo chae bokkeum

Questo popolare spuntino coreano è composto da sottili strisce di calamaro essiccato (ojingeo chae) saltate in padella con pasta di peperoncino a base di gochujang e vari ingredienti come aglio, salsa di soia o vino di riso. Questo spuntino piccante viene spesso servito nei bar e si sposa particolarmente bene con la birra, ma è anche comunemente apprezzato come accompagnamento al riso o ad altri piatti coreani. Di solito viene servito in piccole ciotole e guarnito con semi di sesamo tostati. L'ojingeo chae muchim è un piatto simile in cui le sottili strisce di calamaro sono semplicemente ricoperte da una pasta piccante.