Palakâ adobong

L'adobong palakâ è uno stufato tradizionale originario delle Filippine. Questo tipo esotico di adobo è solitamente preparato con una combinazione di rane, aceto, salsa di soia, aglio, zucchero, acqua, olio, sale e pepe. L'aglio viene saltato in olio, quindi coperto con salsa di soia, acqua e aceto e lasciato sobbollire brevemente. La carne di rana, lo zucchero, il sale e il pepe vengono quindi aggiunti allo stufato e lasciati sobbollire di nuovo finché tutto non è completamente cotto e tenero. L'adobong palakâ è solitamente servito caldo con riso a parte.