Pepe acqua

Pepre watra è una zuppa tradizionale originaria del Suriname. La zuppa è solitamente preparata con una combinazione di pesce bianco, cipolle, pomodori, sedano, dadi da brodo, sale, pepe nero e peperoncini piccanti Madame Jeannette. Gli ingredienti vengono semplicemente messi in una pentola piena d'acqua e lasciati sobbollire finché la zuppa di pesce non è pronta. Questa zuppa leggera e piccante è tradizionalmente servita con il riso ed è particolarmente popolare durante le calde serate estive. Pepre watra è spesso servita con pane di manioca fatto in casa a parte.