Per favore, fammi un favore

F’rell am rèisleck è una specialità tradizionale di pesce originaria del Lussemburgo, composta da trote d'acqua dolce immerse in una cremosa salsa al vino Riesling. Dopo che il pesce è stato fritto nel burro fuso, viene ricoperto con una miscela di vino Riesling, crème fraîche, scalogno e spezie ed erbe aromatiche come cerfoglio, dragoncello, erba cipollina, prezzemolo, paprika, sale e pepe, prima di essere infornato. La tenera e succulenta trota immersa in una cremosa salsa al vino è solitamente gustata come piatto principale con un contorno di frittelle di patate o patate al vapore e guarnita con prezzemolo fresco tritato sopra. Le prelibatezze a base di trota sono disponibili nella maggior parte dei ristoranti raffinati del Lussemburgo.