Perkelt di soma

Il Perkelt od soma è una prelibatezza tradizionale della regione croata della Slavonia e della Baranja, fortemente influenzata dalla cucina ungherese. Questa variante dello stufato ungherese pörkölt è fatto con pesce gatto a fette e una combinazione di cipolle, aglio, paprika rossa macinata (sia dolce che piccante) e pancetta. Dopo che lo stufato è stato cucinato, viene tradizionalmente servito accompagnato da tagliatelle fatte in casa mescolate con formaggio e pezzetti di pancetta. Insieme a fiš paprikaš e čobanac, questo saporito stufato è un punto fermo in numerosi ristoranti della contea di Baranya.