Pesce stufato marrone
Il Brown Stew Fish è una prelibatezza giamaicana preparata combinando filetti di pesce marinati e fritti con una salsa marrone composta da cipolle, aglio, zenzero, pomodori, burro e acqua. Lo stufato è spesso condito anche con timo e vari tipi di peperoncini piccanti. Viene tradizionalmente servito con riso e piselli o patate dolci e banane a parte.
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