Filippini e Maembe

Pilipili ya maembe è un chutney keniota sano fatto con il mango come ingrediente chiave. Oltre al mango sbucciato e tagliato a fette, il chutney è fatto con zenzero, cipolle, aglio, pomodori, carote, coriandolo, peperoncini piccanti, aceto e olio. Tutti gli ingredienti vengono frullati insieme fino a quando il chutney non sviluppa una consistenza liscia e sottile. Pilipili ya maembe è solitamente servito con una varietà di piatti di pollo e riso o snack come i bajias.