Plasma marcio

Pla sam rot è un piatto di pesce tradizionale originario della Thailandia. Il piatto è solitamente fatto con pesci come spigola, tilapia o dentice. La salsa in tre parti è fatta con una miscela di tamarindo (aspro), zucchero di palma (dolce), salsa di pesce (salata) e ingredienti aggiuntivi come aglio, coriandolo, peperoncini piccanti, scalogno, basilico tailandese e olio. Il pesce viene fritto nell'olio e la salsa viene poi versata sul pesce. Pla sam rot è tradizionalmente servito su un piatto come pasto condiviso, con riso jasmine al vapore a parte.