Polacco verde

La Zeleninová polévka è una zuppa di verdure ceca che di solito viene servita come antipasto nutriente. Questo piatto sostanzioso ha numerose varianti e può incorporare varie verdure a radice o a foglia. Più comunemente, è composta da carote, sedano e patate tagliate a cubetti o a fette, ma può essere facilmente adattata a qualsiasi gusto. Oltre alle verdure, può anche incorporare pasta sottile e gnocchi all'uovo o al fegato. Indipendentemente dalle varianti, questa zuppa classica è un alimento base in molte famiglie ceche e si trova spesso nei menu dei ristoranti tradizionali.