Priddhas e aringhe

Priddhas an’ herrin’ è il piatto nazionale dell'Isola di Man, sebbene sia probabilmente il più famoso di tutti i piatti manx, è anche uno dei più semplici da preparare. È composto da aringhe, patate e cipolle crude. Le patate vengono cotte con aringhe salate che sono state lasciate in ammollo in acqua per tutta la notte. Quando entrambe sono completamente cotte, le patate e le aringhe vengono scolate e servite con fette di cipolle crude e noci di burro. In passato, il piatto era molto popolare perché sosteneva i pescatori e gli agricoltori di sussistenza dell'isola.