Ragù di coniglio

Il ragù di coniglio è un piatto italiano che si traduce in ragù di coniglio, un sugo di carne cotto a fuoco lento fatto con coniglio, che viene solitamente stufato con ingredienti come cipolle, carote, sedano, aglio, pomodori, vino ed erbe aromatiche. La carne diventa tenera e assorbe i sapori del sugo mentre cuoce a fuoco lento. Il ragù di coniglio può essere servito sulla pasta (solitamente tagliatelle, pappardelle e altre varietà di pasta piatta) o sulla polenta, ed è spesso associato alla cucina italiana rustica e tradizionale. Il piatto può variare nella preparazione e nel sapore a seconda della regione d'Italia in cui viene preparato.