Raštika con la frusta

Raštika s jeguljom è un piatto tradizionale croato originario della Dalmazia. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di cavolo cappuccio, anguilla, patate, paprika piccante in polvere, olio d'oliva, sale e pepe. Il sale, il pepe e la paprika in polvere vengono messi in acqua bollente con l'anguilla, il cavolo cappuccio e le patate. Il piatto viene cotto per poco più di mezz'ora e, una volta pronto, raštika s jeguljom viene tradizionalmente servito in una ciotola di terracotta come piatto principale.