Ryba smażona

Il pesce fritto è un piatto polacco classico che può essere preparato con pesce intero, filetti singoli o a farfalla, o varie cotolette. Si può usare qualsiasi varietà di pesce, e qualunque taglio venga usato, il pesce viene solitamente impanato o leggermente infarinato, prima di essere fritto in padella fino a doratura. Il pesce fritto è particolarmente popolare durante la Quaresima, ma è comunemente consumato tutto l'anno. Di solito è accompagnato da patate lesse, patatine fritte o insalate, e occasionalmente viene servito irrorato con succo di limone.