Saosisy sy tsaramaso

Saosisy sy tsaramaso è un piatto tradizionale originario del Madagascar. Di solito è fatto con una combinazione di cipolle, olio, zenzero, aglio, pomodori, fagioli, salsiccia e sale. Le cipolle vengono saltate in olio finché non diventano traslucide e poi mescolate con zenzero, aglio, pomodori e sale per creare una salsa. Quindi, i fagioli e i pezzi di salsiccia vengono aggiunti alla pentola con acqua e il composto viene lasciato sobbollire finché i fagioli non diventano morbidi e la salsa si addensa. Saosisy sy tsaramaso viene solitamente servito caldo con riso a parte.