Serra il suo

Serre la sus è uno dei piatti nativi dei popoli Garifuna che vivono in Belize. È una zuppa di pesce sostanziosa e ricca, apprezzata da numerosi locali e turisti. Il pesce viene cotto a fuoco lento in una combinazione di latte di cocco, cipolle e condimenti selezionati finché non è pronto per essere consumato. Quando viene servito, il serre la sus è solitamente accompagnato da pane di manioca con platani freschi.