Sos ti-malizia

Questa salsa piccante haitiana è popolare in tutti i Caraibi. È composta da olio, peperoncini scotch bonnet, salsa di pomodoro o concentrato di pomodoro, succo di limone o lime e varie spezie e aromi come cipolle, chiodi di garofano, sale, pepe, timo e prezzemolo. La salsa è tradizionalmente servita calda e poi versata su vari piatti di carne, pesce o riso, ma può anche essere usata come condimento durante la preparazione di altri piatti per aggiungere un tocco piccante.