Spiedini di alici

Gli spiedini di alici sono un piatto di pesce tradizionale originario dell'Italia. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di acciughe, pangrattato, farina, aglio, prezzemolo, olio d'oliva, sale e pepe nero. Le acciughe vengono impanate in una miscela di pangrattato, prezzemolo tritato, aglio, sale, pepe e olio d'oliva. Vengono cosparse di farina, messe su spiedini e fritte in padella o (più comunemente) cotte al forno fino a completa cottura. Questi spiedini di acciughe possono anche essere arricchiti con altri ingredienti come pezzi di mozzarella e menta, se lo si desidera.