Stufato di pesce gatto
Lo stufato di pesce gatto è un piatto composto da filetti di pesce gatto bolliti insieme a pomodori, patate e cipolle, spesso conditi con salsa piccante o Tabasco. Una versione senza pomodori, nota come stufato di pesce gatto bianco, è comunemente preparata con latte aggiunto ed è anche molto popolare. Lo stufato ha origine e viene consumato principalmente nelle zone meridionali degli Stati Uniti.
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