Sugo alla panna e limone

Il sugo alla panna e limone è una salsa tradizionale italiana che risale agli anni '60. Questa salsa è solitamente preparata con una combinazione di limone, burro, panna, pepe bianco e formaggio Parmigiano-Reggiano. Il succo di limone, la scorza di limone, piccoli pezzi di burro, formaggio grattugiato e panna vengono mescolati, quindi conditi con pepe bianco. La ciotola viene posizionata sopra la pentola dove cuoce la pasta e la salsa fusa viene semplicemente lanciata con la pasta per un pasto completo. Si consiglia di servire questa salsa con pasta come tagliatelle, tagliolini, maltagliati e farfalle. Abbinala a un rosato secco del sud Italia.