Sugo burro e salvia
Burro e salvia è una salsa italiana popolare, semplice e delicata. È fatta con burro, foglie di salvia e Parmigiano-Reggiano grattugiato. Il burro viene sciolto in una padella prima di aggiungere le foglie di salvia. La combinazione viene cotta delicatamente a fuoco basso e poi versata sulla pasta calda con formaggio grattugiato. Questa salsa è solitamente usata con ravioli, gnocchi e vari tipi di pasta corta.
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