Tacos di pesce
I tacos de pescado o tacos di pesce hanno origine nella regione messicana della Baja California. Questi tacos di farina di mais sono ripieni di pezzi di pesce fritti o grigliati, verdure come cavolo o lattuga e un condimento di panna acida o maionese. Il piatto è popolare anche negli Stati Uniti, specialmente in California, dove può essere trovato in numerosi carretti ambulanti, servito con cavolo e insalata di cavolo.
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