Tatws pum munud

Il Tatws pum munud è uno stufato tradizionale gallese. È fatto con una combinazione di patate, bacon, carote, cipolle e brodo. Le verdure vengono tagliate a fette e disposte a strati in una padella anziché in una pentola, seguite dagli altri ingredienti. Lo stufato viene lasciato sobbollire finché le patate non diventano tenere, quindi viene condito con sale e pepe e servito. Più denso diventa il sugo durante la cottura dello stufato, meglio è. Si consiglia di servire il tatws pum munud (patate da cinque minuti) con pane croccante, fagioli al forno e salsa Worcestershire a parte.