La zeama è una zuppa tradizionale moldava, nota anche come la cura definitiva per i postumi della sbornia. Solitamente è composta da brodo di pollo fatto in casa, preparato con un pollo intero più piccolo, acqua, sottili tagliatelle all'uovo fatte in casa (tăiței de casă) e una varietà di verdure ed erbe aromatiche tritate finemente. La zuppa di solito contiene carote, cipolle, peperoni dolci, porri, pomodori e patate, ed è solitamente aromatizzata con pepe, sale e una manciata di erbe aromatiche come prezzemolo, aneto, timo, levistico o foglie di sedano. Tradizionalmente, il brodo viene reso acido con l'aggiunta di borș acru (succo di crusca di grano fermentato), succo di limone o zeamă de varză acră (succo di crauti). La zeama è gustata durante tutto l'anno, solitamente a pranzo. Spesso viene servita con il tradizionale pane di mais moldavo a parte, mentre altri tipici accompagnamenti includono panna acida, peperoncini piccanti e limoni.
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