Zuppa di Janga
La zuppa Janga è una zuppa giamaicana composta da janga (termine giamaicano per gamberi d'acqua dolce) e verdure come zucca, carote, cipolle e patate dolci. Di solito è condita con aglio, timo, peperoncini scotch bonnet e pimento. Quando è pronta, la zuppa Janga viene versata in ciotole e guarnita con prezzemolo. È interessante notare che si ritiene che questa zuppa sia un afrodisiaco che dona lunga resistenza agli uomini.
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