Zuppa di pesce del Liechtenstein

Lo stufato di pesce del Liechtenstein è un piatto tradizionale del Liechtenstein fatto con una combinazione di pane di segale scuro, spratti, pesce come dentice, merluzzo o mahi-mahi, pomodori, cipolle verdi, patate, aglio, sedano, prezzemolo, maggiorana, paprika affumicata, olio d'oliva, brodo e condimenti. La combinazione viene fatta sobbollire finché le verdure non diventano tenere e il pesce non è completamente cotto. Quando viene servito, una fetta di pane di segale viene prima messa su un piatto da portata, quindi viene coperta con il brodo o il composto di purè, porzioni generose di pesce e la combinazione di pomodori, patate, spratti e brodo. Si consiglia di guarnire questo delizioso stufato con prezzemolo tritato.