Dit is een speciale variant van bruine, stevige peperkoek die al sinds de jaren 1820 in Aken wordt gebakken. De term printe verwijst naar het gebruik van gesneden houten mallen waarin het deeg tijdens de productie wordt geperst. Omdat de Aachener Printen regionaal beschermd zijn, mogen ze alleen in Aken en een paar omliggende dorpen worden geproduceerd. Het deeg wordt gemaakt van meel, suiker en exotische kruiden zoals kaneel, anijs of gember, die de peperkoek een unieke smaak geven. Versgebakken Printen zijn altijd stevig, maar omdat veel mensen hun gebak malser vinden, worden ze ook in een zachte versie aangeboden. Deskundigen zweren dat Printen het lekkerst smaken als ze een paar dagen worden bewaard om hun volle smaak te ontwikkelen.
Wees de eerste die Aachener Printen beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen