Adobong zagâ

Adobong sawâ is een traditionele stoofpot die oorspronkelijk uit de Filipijnen komt. Dit exotische type adobo wordt meestal gemaakt met een combinatie van slangenvlees, chilipepers, azijn, sojasaus, knoflook, uien, water, olie, zout en peper. De knoflook, slangenvlees, hete pepers en uien worden gebakken in olie, vervolgens op smaak gebracht met zout en peper en bedekt met water, sojasaus en azijn. De stoofpot wordt op middelhoog vuur gekookt totdat alle ingrediënten zacht en gaar zijn. Adobong sawâ wordt meestal warm geserveerd met rijst ernaast.