Aloo boda tarkari
Deze curry in Fijische stijl bevat meestal aardappelen, aubergine en black-eyed peas die langzaam worden gekookt in een dikke, pittige saus. Het gerecht wordt gekruid met komijn, kurkuma, garam masala, chilipepers en curry en wordt meestal gegarneerd met versgehakte koriander. Deze stevige curry wordt vooral genoten in Fiji-Indiase huishoudens en wordt meestal geserveerd met rotibrood.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Aloo boda tarkari beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen